創(chuàng)意土豆小零食 香脆又滿足
土豆是百搭食材,既可以是素食餐桌上正兒八經(jīng)的蔬食“主角”燜土豆,也可以是宴席上牛扒主食旁邊的“小配角”土豆泥,還能是年輕人零食庫里必不可少的“大將”薯片薯條。
經(jīng)過美食達人的巧妙混搭,土豆成了餐桌上的一道創(chuàng)意小點,渾身上下散發(fā)出“高級感”。變著花樣吃土豆零食,看誰還敢小看薯片薯條二位“大神”?
和牛與薯片的碰撞
薯片的世界也有潮流,早些年流行洋蔥、番茄、燒烤、黑椒味道,最近流行起和牛鐵板燒風味,這是從日式鐵板燒中汲取的靈感,剛剛面世的薯愿悅波正是和牛鐵板燒味。
北京美食家大雄說,和牛是現(xiàn)今流行的食材,牛肉與土豆又是絕配,這也就是為什么和牛與薯片可以味道如此搭配的緣故。他用和牛味薯片現(xiàn)場DIY幾道小吃,做法很簡單,屬于1分鐘的“快手小吃”。第一個是和牛味薯片堅果撻,在小碟子上將巧克力醬平攤,撒上各種堅果和薯片小碎即可。女士們也可以用和牛味薯片來做一份蔬菜沙拉,用紫甘藍、生菜、小番茄,再加些許沙律醬一拌,薯片掰成小碎片,最后撒入其中。另外,和牛味薯片也可成為三明治,把黃瓜、小西紅柿、萵筍、彩椒、哈密瓜洗凈切片,在薯片上分別放上黃瓜和帕爾馬火腿,再放一層薯片,再于其上放各種食材。
[責任編輯：鄭媛]
