最近許多關(guān)于健身好處的內(nèi)容都提到了一個聽起來有點(diǎn)嚇人的觀點(diǎn):真正的健身目標(biāo),是老了之后“嘎嘣一下死得快”。
其實(shí),更精確一點(diǎn)的描述應(yīng)該是:在邁向衰老的過程當(dāng)中,健身的人能盡可能縮短干什么都需要人照顧的“最后時光”,減少痛苦的慢性疾病,到死亡的最后一刻都比不健身的人更有活力。
就像珍·古道爾在91歲去世時,正處在某個演講活動的行程中。在很多視頻資料里,我們都能看到她當(dāng)時依然健步如飛,一路小跑地前往活動地點(diǎn)。
我們真正想要的長壽什么樣?

我們經(jīng)常把“長壽”單純想象成“活得久”,但試想一個情況:
A.成功活到90歲,但是最后20年纏綿病榻,無法自理。
B.只活到70歲,但是每天都像年輕時一樣健康快樂有活力。
你會選A還是B呢?
可以說,我們追求的“長壽”其實(shí)指的是“健康壽命長”,是把失能期壓縮到生命末端盡可能短的時間窗內(nèi),在老年期依然能高質(zhì)量地生活。
著名的長壽研究者彼得·阿提亞(Peter Attia)在他的著作《超越百歲》里提到,如果想達(dá)成更長的健康壽命,那么就要從現(xiàn)在開始建立健康的生活方式和運(yùn)動習(xí)慣。心肺適能、肌肉量和肌力、平衡與協(xié)調(diào)能力這幾項能力,都能像財產(chǎn)一樣從年輕時積累,成為幾十年后的功能性資產(chǎn)。
斯坦福大學(xué)從1984年起開始追蹤538名50歲以上的長跑俱樂部成員和423名健康對照人群,之后連續(xù)隨訪21年。評估工具是健康評估問卷殘障指數(shù)(Health Assessment Questionnaire Disability Index,HAQ-DI),用量表來記錄受試者的生活能力和狀態(tài):0分代表完全沒有障礙,分?jǐn)?shù)越高代表獨(dú)立生活能力越差,標(biāo)準(zhǔn)包括能否自己穿衣、起身、行走、完成日常事務(wù)等。
結(jié)果發(fā)現(xiàn),運(yùn)動組和對照組的失能發(fā)生時間差距巨大——運(yùn)動組的失能發(fā)生時間平均比對照組推遲約16年,且這個差距在21年追蹤期內(nèi)持續(xù)擴(kuò)大,而非縮小。
此外,兩組的死亡率也有明顯的區(qū)別:到第19年時,對照組死亡率高達(dá)34%,運(yùn)動組只有15%;運(yùn)動組全因死亡風(fēng)險降低約39%,死亡平均推遲約7年。
綜合來看,運(yùn)動組和對照組相比,死亡平均晚7年,但失能平均晚了16年,這說明規(guī)律運(yùn)動確實(shí)能把失能期往后退,而且幅度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于對壽命本身的延長。
研究中另一個值得注意的細(xì)節(jié)是,研究開始時運(yùn)動組每周平均跑步約4小時,21年后下降到約76分鐘,運(yùn)動量已經(jīng)大幅減少,但健康優(yōu)勢依然顯著存在。這說明中年建立起來的運(yùn)動習(xí)慣產(chǎn)生的保護(hù)效應(yīng)具有相當(dāng)?shù)某掷m(xù)性,不需要到晚年也維持高強(qiáng)度才能保住獲益。

怎樣鍛煉最有效?
阿提亞在《超越百歲》中針對延長健康壽命這個目標(biāo),對運(yùn)動的種類和作用做了詳細(xì)拆分,有三類需要同時關(guān)注。
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第一類是有氧耐力
能對應(yīng)衡量這個能力的身體指標(biāo)是最大攝氧量(VO?max)。最大攝氧量(VO?max)是指人體在極限運(yùn)動強(qiáng)度下,每分鐘每公斤體重能消耗的最大氧氣量,單位是ml/kg/min。它反映的是心臟、肺和肌肉協(xié)同工作的天花板。
心肺功能是預(yù)測全因死亡率最強(qiáng)的單一生理指標(biāo),優(yōu)先級甚至高于是否吸煙、是否患有糖尿病。斯坦福大學(xué)的跟蹤實(shí)驗(yàn)也選擇了長跑這種有氧運(yùn)動的受試者來記錄數(shù)據(jù),可以看出有氧耐力對于健康壽命的重要性。
不同強(qiáng)度的有氧訓(xùn)練有不同作用。低強(qiáng)度有氧,比如慢跑、散步等,可以改善線粒體密度和代謝健康,增強(qiáng)脂肪氧化能力,提高胰島素敏感性,是維持日常代謝穩(wěn)態(tài)的基礎(chǔ),而代謝穩(wěn)態(tài)是健康衰老的重要指標(biāo)。
另一類是高強(qiáng)度間歇訓(xùn)練,比如我們常聽到的HIIT,目標(biāo)是達(dá)到VO?max的90%以上,能直接提升心肺峰值儲備。這類訓(xùn)練每周一到兩次,對提升心肺功能的效果顯著。
一些健身房配置有相關(guān)的設(shè)備可以精確測量和評估最大攝氧量的數(shù)值,部分智能手表也可以通過運(yùn)動數(shù)據(jù)粗略估計作為參考。
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第二類是抗阻訓(xùn)練與肌肉量的維持
從30歲起,人每十年差不多失去3%~8%的肌肉量。
當(dāng)我們步入老年時,肌肉力量過低不僅意味著虛弱無力,而且還會增加摔倒導(dǎo)致死亡的可能性。超過三分之一的65歲以上老人在髖關(guān)節(jié)骨折后一年內(nèi)死亡,即便能愈合,病人的生活質(zhì)量也大不如前。
但如果你有足夠的肌肉力量,能在被絆到之后快速調(diào)用另一條腿來支撐,并且力量足夠支撐你身體的重量,就能有效避免摔傷和更嚴(yán)重的后果。
增肌的最佳時機(jī)是“從現(xiàn)在開始”,因?yàn)樵酵笤诫y。即便進(jìn)行同樣的鍛煉,由于細(xì)胞衰老,傳遞化學(xué)信號的能力變?nèi)?,年齡越大增肌的效率越低,這就好像不僅船底漏了個洞,還越來越大,雖然你有個瓢往船外舀水,但瓢越來越小。
還有一件人們常常忽視的事情是,肌肉的大小,不等于肌肉力量。這點(diǎn)很重要,因?yàn)橛?xùn)練目標(biāo)應(yīng)該是變強(qiáng),而不是優(yōu)先考慮視覺上變得更大。想象一下,健身選美冠軍和舉重運(yùn)動員的身材有很大的不同,他們的訓(xùn)練方向也完全不同,但是肌肉看起來更小的舉重運(yùn)動員能舉起更大的重量。因此,優(yōu)先選擇能讓你實(shí)際增長力量而不是圍度的項目,比如負(fù)重登山,劃船等。
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第三類是神經(jīng)肌肉與平衡訓(xùn)練
這類訓(xùn)練是最容易被忽視的。雖然前面提到,跌倒時如果肌肉夠強(qiáng),能支撐身體,就能避免嚴(yán)重后果,但是從根本上造成身體不平衡、容易跌倒的原因是身體動態(tài)平衡能力差。現(xiàn)代人的生活方式以久坐為主,動態(tài)平衡能力在許多年輕人身上已經(jīng)很差了。
如何判斷動態(tài)平衡能力是否變差呢?你可以嘗試在閉眼的狀態(tài)下,把雙手同時向側(cè)上方舉起,很多人在沒有鏡子對照的情況下,兩手舉起的高度不一樣,這就是表現(xiàn)之一。其他表現(xiàn)還包括閉眼時“金雞獨(dú)立”不能保持平衡,深蹲的時候身體偏向一側(cè),在不平整的地面上走路需要低頭看腳,走路時手臂擺動幅度不對稱,兩只鞋磨損的位置和程度不同等。
久坐、蹺二郎腿、站著的時候用一條腿發(fā)力支撐、不經(jīng)專業(yè)指導(dǎo)的健身房訓(xùn)練等,都是讓平衡能力越來越差的原因。不對稱的用力習(xí)慣會加重兩側(cè)神經(jīng)肌肉控制的不平衡,在不知不覺間形成代償模式,進(jìn)而導(dǎo)致主導(dǎo)側(cè)過度使用,非主導(dǎo)側(cè)功能逐漸退化。
不僅如此,兩側(cè)神經(jīng)肌肉協(xié)調(diào)能力的差距還會隨年齡越來越大,最終導(dǎo)致“實(shí)際做出的動作”不匹配“你腦補(bǔ)的動作”,比如大腦命令腿用這么大力邁上臺階,但是腿并不能,于是就絆倒了。
跳舞是提高平衡能力的不錯選擇,因?yàn)樘钑r需要經(jīng)常在不同動作里移動重心,可以鍛煉人對自己身體的感知。在日常生活中也應(yīng)該盡可能切換使用雙側(cè)身體,比如用非慣用手?jǐn)Q水瓶等。
從現(xiàn)在開始,還來得及!
不過也有很多好消息,斯坦福大學(xué)研究的受試者從50歲入組,這個設(shè)計本身就證明了中年甚至晚年的運(yùn)動,也能產(chǎn)生顯著且持久的保護(hù)效應(yīng),因此從任何時間開始運(yùn)動都不算晚。
最重要的是從你能堅持下去的運(yùn)動做起。辦了年卡但是只去三次的健身房起不到任何作用,對于完全沒有運(yùn)動習(xí)慣的人,每天快走半小時就很好了。很多中老年人愿意參加的廣場舞也不錯,需要一群人參加的運(yùn)動,更容易堅持。運(yùn)動的目標(biāo)是建立并維持運(yùn)動習(xí)慣本身,建立了習(xí)慣之后,自然能逐漸擴(kuò)展到更多的項目,更大的強(qiáng)度。
另外需要注意的是,健康飲食、睡眠、心理健康和運(yùn)動一樣,對于延長健康壽命很重要,因?yàn)樗鼈儾皇遣⒘嘘P(guān)系,而是互相嵌套,互為因果。
睡眠質(zhì)量影響運(yùn)動表現(xiàn)和恢復(fù);運(yùn)動改善情緒和睡眠質(zhì)量;心理健康狀態(tài)決定飲食自律和運(yùn)動動力;飲食結(jié)構(gòu)影響炎癥水平和能量代謝。所以,要想更高效的延長健康壽命,最好在運(yùn)動的同時關(guān)注其他這幾方面。

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飲食
吃得健康能幫助你更好地達(dá)到運(yùn)動的目標(biāo),足夠的蛋白質(zhì)能幫助增肌。低糖、少吃精制碳水能讓你血糖穩(wěn)定,精力穩(wěn)定,更少感到疲憊,能從一個側(cè)面讓運(yùn)動變得容易堅持。
2
睡眠
睡眠不足會直接損害胰島素敏感性、升高皮質(zhì)醇水平、加速肌肉分解,并削弱運(yùn)動訓(xùn)練的恢復(fù)和適應(yīng)效果。如果經(jīng)常睡眠不足,處于困倦乏力狀態(tài),也很難啟動鍛煉。
3
心理健康
慢性心理壓力通過持續(xù)激活下丘腦-垂體-腎上腺軸,升高炎癥標(biāo)志物,加速多種衰老相關(guān)病理進(jìn)程。更實(shí)際的是,糟糕的心理狀態(tài)讓人容易情緒性進(jìn)食,忽略自己的身體健康,更別提建立運(yùn)動習(xí)慣了。
“健身是為了嘎嘣一下死得快”,話糙理不糙,這是一個值得追求的目標(biāo):在盡可能長的時間里保持功能完好,讓衰退集中發(fā)生在最后一個短暫的窗口,而不是從中年開始就慢慢滑落。
但這個目標(biāo)的實(shí)現(xiàn),不是靠“練得猛”或者“吃得素”的單一操作就能達(dá)到的,而是需要在幾十年的時間尺度上,持續(xù)為身體儲備心肺能力、肌肉量、神經(jīng)協(xié)調(diào)能力,同時維護(hù)好睡眠、飲食和心理狀態(tài)。
好在前述斯坦福大學(xué)長達(dá)21年的數(shù)據(jù)告訴我們,這件事是可行的。問題不是來不來得及,而是要不要開始。