讀特客戶端·深圳新聞網(wǎng)2023年2月22日訊（記者 袁征一方 翁瑞峰 牛耘 胡津瑋 葉梅）“星期三查餐廳，讓深圳人吃得更放心。”近期，深圳中小學(xué)、幼兒園迎來開學(xué)，校園食品安全成為家長們時刻關(guān)心的問題。而春季氣溫回暖，各種細菌大量繁殖生長，正是常見傳染病和食源性疾病頻發(fā)的季節(jié)。本期星期三查餐廳來到南山區(qū)育才第四幼兒園，對這里的食堂進行食品安全檢查。經(jīng)查，該幼兒園食堂后廚衛(wèi)生良好，食品安全量化評級維持A級。
功能分區(qū)明確、留樣記錄齊全，量化評級維持A級
根據(jù)食品安全相關(guān)法律法規(guī)，執(zhí)法人員對該園的證照資質(zhì)、操作流程、添加劑使用情況、食品留樣、索票索證等方面進行檢查。
執(zhí)法人員查看食品安全信息公示欄
后廚入口處擺放了食材展示冰箱