針對(duì)校園食品安全市監(jiān)部門開展疫情防控措施檢查
目前，國(guó)內(nèi)疫情防控形勢(shì)起伏反復(fù)，學(xué)校食堂作為人員密集場(chǎng)所，疫情防控工作與食品安全更是要“兩手抓”。市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品經(jīng)營(yíng)科執(zhí)法人員施捷維稱，在9月1日開學(xué)前，市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全市學(xué)校食堂開展了一次疫情防控措施檢查，督促學(xué)校食堂落實(shí)疫情防控主體責(zé)任。重點(diǎn)檢查了從業(yè)人員健康管理和新冠疫苗接種情況，場(chǎng)地設(shè)施清潔消毒情況，以及食品原材料質(zhì)量安全的管控情況。在9月1日開學(xué)之后，市場(chǎng)監(jiān)管局還會(huì)聯(lián)合教育局、人社局繼續(xù)開展2021年校園及周邊食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，預(yù)計(jì)將檢查超過6000家的食品經(jīng)營(yíng)單位，包括學(xué)校食堂、校園及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位、校外供餐企業(yè)等。
施捷維說，今年行動(dòng)的重點(diǎn)是要督促校外配餐企業(yè)必須要獲得HACCP或者ISO22000體系認(rèn)證，必須要完成明廚亮灶工程建設(shè)，并向供餐學(xué)校展示，以及必須要落實(shí)購買食品安全責(zé)任險(xiǎn)制度。深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局將會(huì)在行動(dòng)中對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題督促相關(guān)企業(yè)落實(shí)整改，對(duì)不具備食品經(jīng)營(yíng)條件的單位堅(jiān)決予以取締。